REKLAMA
Hledat
Nový stavební zákon
estav.tvnový videoportál
Všechna témata

Architektura k nakousnutí, stavby z perníku

Pohádky a cukroví k Vánocům patří. Pohádka o perníkové chaloupce je takový ideální průnik obojího. Proč ale zůstávat jen u chatrných chaloupek? Z perníku lze vytvořit světovou architekturu. Zní to jako pohádka? Ale kdepak…

Způsob, jakým slavíme Vánoce, může nabývat mnoha podob. Jen málokdo si je ale dokáže představit bez cukroví. Podobně to vnímá i „food stylistka“ Caitlin Levinová, která ale svůj zájem o gastronomii netradičně snoubí s architekturou. 

Ve spolupráci s fotografem Henrym Hargreavsem představila poprvé v roce 2013 svou mimořádnou kolekci světových klenotů moderní architektury. Z perníku.

Abychom ale neubírali Levinové na schopnostech: klasický tuhý perník je jen základním stavebním materiálem, ke kterému se pojí i mnohem pokročilejší prvky. Opaleskující želé imitující skleněné plochy, kokosový prach napodobující zdrsnělé betonové povrchy, nebo tuhé marmeládové spoje, ve kterých je možné spatřovat ocelové nosníky. Levinová a Hargreaves se před Vánocemi rozhodli, že vynechají obligátní konstrukce nasládlých perníkových domečků ve stylizovaných krajinkách, a raději z těsta a marcipánu vytvoří skutečné kopie reálných objektů. Což nebylo právě snadné.

Zdroj: Henry Hargreaves/Caters News Agency

V případě belgického Museum Aan de Stroom bylo zapotřebí sestavit ručně tisíce perníkových kostiček, a současně vyřešit, jak zajistit jejich strukturální stabilitu. V zásadě tak Levinová řešila stejný problém, jako architekti v Antverpách.  Ručně odlévané čokoládové destičky zase připodobňují ostré hrany naganského muzea v Karuizawa, ale jsou poměrně křehké při manipulaci. Hlavní výstavní budova Museo Soumaya v Mexico City si vyžádala stovky „sférických“ povrchových úprav a drobného zdobení, aby bylo dosaženo větší věrnosti.

A celý pařížský Louvre? U něj dala autorům zabrat především jeho centrální pyramida na nádvoří. Na tu bylo zapotřebí karamelizovaný cukr, aby vznikl typický skleněný monument. Levinová dokázala „vytočit“ newyorské Guggenheimovo muzeum nebo Galerii Tate. Někdy si musela vypomoci čokoládou, lékořicí nebo barevným sypáním. Ve třicítce dosud vytvořených staveb, jejichž fotografie dodnes kolují po světových výstavách (naposled k vidění na Art Basel) se snoubí kuchařský um i pocta moderní architektuře. Třeba v nich naleznete inspiraci i vy.

Sdílet / hodnotit tento článek

Související témata

Přečtěte si více k tématu Architektura

Federico Diaz – socha Bořislavka. Zdroj: BoysPlayNice

Možnosti 3D tisku z betonu na výstavě s názvem Vrstvy. Exhibice potrvá do 2. srpna

Kloknerův ústav ČVUT v Praze a jeho Laboratoř inovací průběžně představují výsledky výzkumů v oblasti 3D tisku betonu. Aktuálně je to výstava nazvaná Vrstvy: možnosti 3D tisku, která ukazuje kromě jiného například první tištěný most v České republice. Výstavu připravila Galerie Národní technické…

Foto: Studio Flusser

Jak vytvořit byt 11+kk na 82 metrech čtverečních

Autoři vzali průměrný byt a zaměřili se na maximalizaci jeho obytného potenciálu. A vzniklo toho víc, než se zdá na první pohled. Po rekonstrukci se stavební program blíží spíše rodinnému domu. Dvaaosmdesát metrů čtverečních užitné plochy nabízí s trochou nadsázky až 11+kk.